أطعمة تقوى المناعة فى الشتاء وتشعر بالدفيء .. احرص على تناولها

كتبت: آمال زغلول

ينصح خبراء التغذية، بالتركيز على أطعمة تقوى المناعة خلال فصل الشتاء لمقاومة أمراض الشتاء، وتدفئة الجسم وتزويده بالطاقة دون اللجوء إلى المأكولات الغنية بالدهون.

ونظراً لانخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء، فإن إرتفاع معدلات الإصابة بالانفلونزا والتهابات الحلق وغيرها من الأمراض تزداد لذلك من الضروري التركيز على أطعمة تقوى المناعة لمقاومة أمراض الشتاء.

أطعمة تقوى المناعة فى الشتاء وتشعر بالدفيء .. احرص على تناولها

وكما نشرت ،اليوم الاثنين، وزارة الصحة المصرية عبر صفحتها على مواقع التواصل الاجتماعي “الفيس بوك” الأطعمة التي تشعر بالدفء وتزيد من المناعة خلال فصل الشتاء.

وكما أوضحت الوزارة، هي أطعمة الوقاية (الخضار والفاكهة) التي تحمى من أمراض الجهاز التنفسي وباقي أمراض فصل الشتاء التي تتمثل في:

فيتامين (أ).. ويشمل: الجزر- القرع – الخضروات الورقية.
فيتامين (سي).. ويشمل: الجوافة – البرتقال – اليوسفي – الليمون – الطماطم – الفلف الملون – الفلف الأخضر.
فيتامين (د).. ويشمل: منتجات الألبان – الأسماك المختلفة مثل التونة والسلمون.
الزنك.. ويشمل: البقوليات – المكسرات – الخضروات الورقية الداكنة،

وبحسب خبراء التغذية، فإنه كلما كان لون الخضراوات الورقية الخضراء داكنا، زادت نسبة المعادن والفيتامينات بها، وأصبحت بالتالي أكثر فائدة. ويرجع الفضل في اللون الأخضر إلى مادة الكلوروفيل، التي تمتاز بتأثير مضاد للأكسدة، كما أنها تعمل على طرد السموم من الجسم، فضلا عن تأثيرها المثبط للالتهابات.

وتعد الخضراوات الورقية الخضراء، كنزا من المعادن والفيتامينات، حيث إنها مليئة بالحديد وفيتامين “سي”، الذي يعمل على تقوية جهاز المناعة، ومجموعة فيتامينات “بي” المهمة لصحة الأعصاب، كما تمتاز بأنها قليلة السعرات الحرارية، وغنية بالألياف الغذائية التي تعمل على تنشيط الهضم، كما تعمل على ضبط مستوى السكر بالدم وتساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة، مما يحد من نوبات الجوع الشديد، ومن ثم إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة.

أيضا تحتوى الخضروات الورقية الخضراء، على مواد تعمل على تنشيط الهضم، كما أنها تمتاز بتأثير مدر للبول، مما يساعد في محاربة احتباس السوائل بالجسم.

أيضا يوجد أطعمة يفضل تجنبها أو التقليل منها في فصل الشتاء للوقاية من زيادة الوزن.. وهي:

الخبز الأبيض، الزبدة، العصائر غير الطبيعية، الأرز والمعكرونة وخصوصاً في الليل، البطاطا، المشروبات الغنية بالكافيين والمبيض بكميات مبالغ فيها، الأغذية الدسمة والجاهزة لأنها تجعل الإنسان يشعر بالخمول والكسل، الأغذية الغنية بالكربوهيدرات البسيطة مثل الحلويات والشوكولاتة، مصادر البروتين الغنية بالدهون مثل اللحوم الحمراء لصعوبة هضمها وخاصة في الليل.