طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة، هو ما يبحث عنه الكثير من الأشخاص وخاصة السيدات اللاتي يرغبن فى التنويع والتشكيل والإبداع والابتكار فى عمل الأكلات المختلفة، من أجل جذب أبنائهم لطعام البيت بدلاً من شراء الطعام جاهز، وهو ما نعرضه لكم من خلال موقعنا فى السطور التالية بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
المكونات المطلوبة:
يلزم إحضار لفة حلاش حوالي نصف كيلو، زبده مذابه، حوالي 350 جرام لحم مفروم، 4 بصلات متوسطين الحجم، اتنين من الطماطم، فلفل اخضر وألوان، جبنة شيدر، زيتون أسود، ملح وفلفل.
كما ستحتاجي للتسقية عدد 1 كوب لبن، 1 بيضة، فلفل اسمر، 2 ملعقة كبيرة قشطة اختياري.
طريقة عمل الجلاش باللحمة المفرومة
– نضع البصل المقطع على نار متوسطة، ثم نقوم بإضافة الثوم ثم نقلب حتى تتغير لونها.
– نضيف اليها اللحمة المفروم وفى البداية لا نقلب.
– ثم نقلب وعند اقتراب السوا، يتم إضافة الفلفل الرومي.
– قم ب إضافة الملح والفلفل
– بعد إكتمال السوا، يتم إضافة الجزر والتقليب المستمر
– يجب أن يتم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
– نقوم بفرد ورقة من الجلاش ثم ندهنها بالسمن ثم نضع جزء من اللحمة في طرف الورقة.
– قم بلف الورقة كالمحشي مع ثني الطرفين من الجانبين
– قم بلف الجلاش حتى تصبح كالإصبع.
– قومي برص الجلاش في صينية مدهونة بالسمن
– قومي بدهن الوجه الآخر بالسمن أيضا.
– قومي بصب التسقية التي احضرتي مكوناتها بعد خلط كل المكونات معاً.
– قومي بتقطيع الجلاش اللي قطع قبل أن يتم سقيه.
– ثم ضعي الصينية بالفرن من 20 – 25 دقيقة حتى يحمر الوجه
قدميها بألف هنا.
طريقة عمل الطحينية بجانب الجلاش
– ضعي الطحينة فى طبق مناسب ثم أضيفي الماء الدافيء.
– قلبي جيداً حتى تحصلين على قوام مناسب.
– ضغي كمية مناسبة من الخل والملح والكمون وفص الثوم
– يجب التقليب جيداً.
– ضعي زيت ورشه من البقدونس فوق الطحينيه عند تقديمها.
لمتابعة أخبار موقع نساعد عبر google news اضغط هنـــــــــــا ، صفحة موقع نساعد على الفيسبوك اضغط هنـــــــــا وموقع تويتر اضغط هنــــــــــــــا
اقرﺃ ايضا:
