طريقة عمل سلطة الرنجة بدأ الكثير في تحضيرها هذه الأيام وذلك بسبب أنه يصادف حلول عيد الفطر المبارك، وتعد طريقة عمل سلطة الرنجة سهلة جدًا ومغذية وخاصةً إذا تم أكلها بالبصل والطماطم والصحينة، و لا تستغرق إلا حوالي 10 دقائق فقط، تعرف على المقادير والخطوات خلال التقرير التالي.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة
المقادير:
- 1 كيلو رنجة.
- 4 حبات طماطم مقطعة مكعبات.
- 3 ثمرات فلفل رومي مقطع حلقات.
- 2 بصل مقطع حلقات.
- 1/2 كوب طحينة.
- 1/4 كوب زيت.
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون.
مقادير سلطة الطحينة:
- 250 جرام طحينة.
- 1/4 كوب خل.
- 1 ملعقة صغيرة كمون.
- 1/2 ملعقة شطة.
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 كوب من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة زيت.
طريقة التحضير:
تمرر الرنجة على نار هادئة من الجهتين حتى يتم شوائها جيداً.
تخلى الرنجة من الشوك جيداً، وتُقطع إلى قطع صغيرة.
توضع قطع الرنجة في إناء عميق، و تضاف إليها مكعبات الطماطم، والفلفل، والبصل.
تقلب الرنجة مع الخضروات ثم يضاف للسلطة الطحينة والزيت وعصير الليمون، وتقلب السلطة وتُقدم مع البصل الأخضر، وسلطة الطحينة.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالمايونيز
المقادير:
- فيليه رنجة كريمة
- مستردة
- بصل أحمر مفروم
- بصل اخضر مفروم
- عصير ليمون
- بقدونس فريش
- فلفل أسود
- توست محمص ملح
طريقة التحضير للرنجة:
1- فى وعاء توضع مكعبات الرنجة ويتم إضافة المسطرة
2- يتم إضافة الليمون مع التقليب وإضافة مكعبات البصل الأخضر والاحمر
3- يضاف البقدونس غلى الرنجة
4- فى طبق التقديم يتم إضافة توست محمص مسبقا وترص الرنجة على التوست المحمص.
طريقة عمل سلطة الرنجة بالبصل و الطماطم
المقادير:
- رنجة قطع.
- بصل أخضر.
- فلفل مكعبات.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بنجر مكعبات.
- طماطم مكعبات.
- زعتر.
- زيت.
- شبت.
- خل.
- شطة.
- كمون.
- ليمون.
طريقة تحضير سلطة سلطة الرنجة بالبصل و الطماطم:
1- قومي بمزج الليمون مع الشطة والخل والملح والكمون والزيت والشبت واتركيه جانبًا.
2- احضري وعاء أخر وضعي به الطماطم المكعبات والبصل والفلفل الألوان والبطاطس.
3- اضيفي الرنجة ثم قومي بالتقليب الجيد.
4- اضيفي على الرنجة صوص الليمون والخل.
5- زيني الرنجة بالبقدونس والشبت وقدميها.
