كتب ــ مؤمن محمد
شهدت أسعار البيض استقرارًا اليوم 31 أكتوبر 2020 في مصر، ونستعرض في التقرير التالي سعر البيض والقيمة الغذائية.
أسعار البيض اليوم
وتراوحت أسعار البيض اليوم بين 33 و34 جنيهًا للطبق، وفق تصريحات عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية.
سعر كرتونة البيض اليوم
وقال رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية إن إنتاج مصر من البيض يكفي للاستهلاك المحلى بل يزيد على الطلب الموجود في مصر.
وأشار إلى أنه بناء على آخر إحصائية فإن نصيب الفرد من بيض المزارع المحلية يصل إلى 130 بيضة سنويًا.
سعر البيض اليوم البنا لأبيض
سعر كرتونة البيض الأبيض يتراوح من 27 إلى 30 جنيه.
سعر كرتونة البيض الأحمر يتراوح من 27 إلى 30 جنيه.
سعر كرتونة البيض البلدي يتراوح من 35 إلى 38 جنيه.
القيمة الغذائية لتناول البيض
وتهتم العديد من الدراسات والأبحاث بالقيمة الغذائية لتناول البيض.
وتؤكد الأبحاث القيمة الغذائية العالية للبيض، حيث يحتوي على العديد من أنواع الفيتامينات والمعادن بتركيبة مثالية تناسب مختلف الأعمار.
وتحتوى البيضة على ما بين 70 – 80 سعرة حرارية.
نحو 35 غراماً من الماء، بالإضافة إلى 6.5 جرام بروتين.
1.5 جرام من الأحماض الدهنية المشبعة.
1.7 جرام من الأحماض الدهنية القصيرة المشبعة.
0.6 جرام من الأحماض الدهنية الطويلة غير المشبعة.
5 جرام من الدهون.
0.6 غرام من الكربوهيدرات.
يحتوي البيض على نسب عالية من المعادن، كما يلي:
الكالسيوم – 25 ملج.
الحديد – 0.8 ملج.
الفوسفور – 60 ملج.
البوتاسيوم – 60 ملج.
الصوديوم – 65 ملج.
الزنك – 0.6 ملج.
النحاس – 0.008 ملج.
المنغنيز – 0.04 ملج.
فيتامين B- 0.032 ملج.
والبيض غني بالليسيثين، وهي مادة ضرورية جداً لنشاط الدماغ وللحفاظ على مستوى الكوليسترول العام في الدم.
بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على مواد مفيدة جدا للعيون، مثل: اللوتين والزياكسانثين.
كما أظهرت البحوث أن تناول بيضة كل يوم يقلل من خطر تطور إعتام عدسة العين، ويمنع ضمور الشبكية.
يحتوي البيض على فيتامين د، وهو أحد الفيتامينات المهمة لزيادة مناعة الجسم، والوقاية من فيروس كورونا.
اقرأ أيضًا
قائمة منتخب مصر لمباراة توجو وموعد مباراتي تصفيات أمم إفريقيا
نص كلمة الرئيس عبد الفتاح السيسي اليوم 31 أكتوبر 2020
